Arroz a la cubana, made in Spain

Arroz a la cubana, made in Spain
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Huevos, arroz, las verduritas de la salsa de tomate (si es casera, mucho mejor) y hasta fruta. ¡Qué completo es el famoso arroz a la cubana! ¿A la cubana? Uy, es que esta receta es una invención española. Lo bautizaríamos así por aquello del plátano… El verdadero arroz cubano es el que lleva frijoles.

Ingredientes

  • 1 vasito de arroz
  • 1 o 2 huevos
  • 1 plátano de Canarias o macho
  • salsa de tomate frito
  • aceite
  • sal

Preparación:

1. Hervimos el arroz en agua con un poco de sal unos 15-18 minutos o hasta que esté tierno.

2. Freímos el plátano abierto por la mitad a lo largo o en rodajas. Lo podemos freír en mantequilla o en aceite. También podemos ponerlo rebozado.

3. Freímos también los huevos y los salamos un poco.

4. Servimos el arroz con la salsa de tomate muy caliente, los huevos y el plátano.

Imagen: Recetasfaciles

4 comentarios sobre Arroz a la cubana, made in Spain

  • Conchi Badiola Glez

    hoy lo tengo para comer

  • Begoña Ra

    Bueno en Canarias siempre se ha servido con plátanos,.. aunque un cubano me dijo que allá lo hacían sin él,.. asi que no sé.. pero yo siempre lo he comido asi,.con plátano frito,.. muy rico,.. se mezcla luego todos los ingredientes y de vicio jeje

  • Begoña Ra

    Por cierto el plátano de CANARIAS,… comamos lo nuestro,.. acordémonos de todas esas personas que trabajan en el campo , para que podamos disfrutar de unos buenos productos frescos

  • Maria J. Maria Riera

    el platano no es el que comem os aqui, es el verde que ahora hay en todos los supers y se corta en “toros” se confitan en aceite, una vez hayan ablandado, se aplastan bien, y se frien esta vez en aceite muy caliente,. ummm quedan como patatas fritas y estan….de muerte

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