La auténtica receta thai es una variedad de arroz frito conocido como Khao Pad. Se suele elaborar con el grano jazmín en lugar de con el arroz largo típico. El plato contiene diversas verduras picadas y salsas especiadas, pero nosotros os enseñaremos la receta simplificada y económica que nos suelen ofrecer en los restaurantes chinos convencionales. Sí, esa que lleva curry, pollo o gambas y huevo.
Por cierto, que no os asuste lo de frito porque en realidad el arroz va cocido y luego salteado, por lo que no lleva mucho aceite.
Arroz frito tailandés
La auténtica receta thai es una variedad de arroz frito conocido como Khao Pad.
Imagen: alibaba