Si te apetece un bizcocho para desayunar, esta receta de Bizcocho de caramelo te va a encantar.
Ángela
Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Tiempo total:
Ingredientes
1/2 taza de azúcar moreno
7 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de huevos (3-4 aproximadamente)
1/2 taza de sirope de caramelo
2 tazas de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de sal, una pizca de sal
frosting
1/2 taza de azúcar moreno
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de sal
400 gr. de leche condensada
Preparación
Antes de nada preparamos el molde para el bizcocho. Elegiremos uno desmontable y lo forramos con papel antiadherente. Lo untamos con un poco de aceite también.
Para preparar la masa del bizcocho batimos con las varillas el azúcar moreno con la mantequilla a punto de pomada hasta que se convierta en una crema montada.
Agregamos los huevos y el caramelo a la mezcla de azúcar y volvemos a batir.
Aparte ligamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Agregamos esta mezcla a la de huevo con ayuda de un colador en forma de lluvia, removiendo mientras tanto para ligar la masa y vertiendo de vez en cuando la leche en chorritos.
Vertemos la masa en el molde y cocinamos el bizcocho a 180 gradosen horno precalentado durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Lo enfriamos fuera sobre una rejilla y retiramos del moldes.
Mientras podemos preparar el glaseado. Mezclamos el azúcar y los demás ingredientes en una cacerola y lo ponemos todo a cocer a fuego medio.
Una vez que hierva la crema, la cocinamos durante un par de minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Siempre debemos removerla. Cuando pasen unos minutos y la crema esté templada, la esparcimos sobre el bizcocho.
hola como estan , primero y antes que nada quiero felicitarlos pro su pagiana y lo agradesido que estoy con sus recetas que no me las pierdo dia a dia, pero ahora tengo una duda y creo que esta vez si se equibocaron con la lista de ingredientes , ya que dice 1TAZA DE SAL, y creo que hay un error , y quiero pedirles me envien lareceta completa ya que esta me ha gustado mucho , pero tengo esa duda, de antemano muchas gracias, SALUDOS
Ahí tienes puesto «1 taza de sal, una pizca de sal» y luego en la receta nombras la leche, esa taza de sal, es la taza de leche? graciaas!
hola como estan , primero y antes que nada quiero felicitarlos pro su pagiana y lo agradesido que estoy con sus recetas que no me las pierdo dia a dia, pero ahora tengo una duda y creo que esta vez si se equibocaron con la lista de ingredientes , ya que dice 1TAZA DE SAL, y creo que hay un error , y quiero pedirles me envien lareceta completa ya que esta me ha gustado mucho , pero tengo esa duda, de antemano muchas gracias, SALUDOS