Bizcocho de chocolate a la crema agria

Os traemos un pastel de Estonia que nos ha encantado, aparte de por sus ricos ingredientes, por su presentación original, aun siendo un bizcocho fácil de hacer. La crema agria o sour cream es una nata con un sabor ácido debido a su proceso de fermentación. En casa podemos hacerla añadiendo una cucharada de zumo de limón a cada 200 gr. de nata para montar.

Receta inspirada en la imagen de Koodgikatile


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