Alberto Rubio | 14 Mar 2010 0 comentarios

Un postre caliente se agradece mucho en estos días en los que aún colea el frío, a pesar de que la llegada de la primavera esté cerquísima. Este budín de chocolate tiene más gracia por la combinación con el sabor a naranja de la salsa. …

Alberto Rubio | 6 Mar 2010 0 comentarios

La gianduja corona esta exquisita tarta que contiene una riquísima sorpresa en su interior. Al cortarla verás como aparecen unos irresistibles profiteroles rellenos de nata.
Es un postre fácil, porque está hecho con productos ya hechos, como por ejemplo los profiteroles o flan de sobre. …

Alberto Rubio | 6 Mar 2010 0 comentarios

Tal vez hayams leído alguna vez en las cajas de bombones o en algunas heladerías de cierot nivel la palabra gianduja y nos hayamos preguntado de qué se trata. Pues la gianduja es un preparado de crema de chocolate que contiene más o menos la …

Alberto Rubio | 5 Mar 2010 0 comentarios

La macedonia de naranjas con miel siempre ha sido un postre exquisito y recomendado para las épocas en las que andamos pachuchos con el resfriado o la gripe. Las vitaminas de la naranja y las propiedades reconfortantes y nutritivas de la miel se unen en …

Alberto Rubio | 4 Mar 2010 0 comentarios

Ese es el secreto del soufflé, comértelo apenas sacado del horno. Conforme se va enfriando, va bajando de volumen, el que gana gracias al efecto de las claras montadas, y pierde la gracia de este plato.
Ingredientes: 2 plátanos, 100 gramos de harina, 140 gramos de …

Alberto Rubio | 2 Mar 2010 0 comentarios

La quesada es un postre típico de Cantabria, un delicioso pastel cuajado a base de harina, queso y huevos que nos carga las pilas. De hecho para algunas personas puede resultar una receta algo pesada, de esas que sólo se come un poquito. Pero es …

Alberto Rubio | 27 Feb 2010 0 comentarios

Esta tarta, además de energética y deliciosa, es original por la combinación de ingredientes como el plátano y el dulce de leche, una crema típica de Argentina basada en la cocción lenta de la leche condensada. A los que seáis mucho de dulces empalagosos os …

Alberto Rubio | 13 Feb 2010 0 comentarios

Como dicen que el amor no entiende de edades, los niños también pueden celebrar el Día de los Enamorados con un romántico pastel de dos mousses, una de frutos rojos y otra de nata. Ya sabéis que la base de la mousse es la gelatina …

Alberto Rubio | 7 Feb 2010 0 comentarios

Estas natillas son ideales para aquellos que sois alérgicos al huevo. El contraste de los dos chocolates, uno más dulce y otro más amargo, os encantará.
Ingredientes: 1 litro de leche, 60 gr de maizena, 50 gr de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 100 …

Alberto Rubio | 20 Ene 2010 0 comentarios

En Recetín seguimos queriendo endulzarnos el invierno y hacer más llevadero el frío con los postres calientes que os estamos ofreciendo últimamente. En este caso vamos a preparar unas natillas calientes con naranja, que por cierto vienen muy bien para el invierno, por aquello de …