Alberto Rubio | 13 Mar 2010 0 comentarios

Esta es una receta de sopa de esas que resucitan. Es ya que lleva carne, verduras y pasta. El toque de el orégano o la albahaca con el tomate les hará recordar el sabor de la pizza, por lo que esta sopa seguro que …

Alberto Rubio | 9 Mar 2010 0 comentarios

Los tortelli di patate son una forma de preparar la pasta rellena típica de la zona toscana del Mugello. Además de la forma característica, lo que diferencia a los tortelli es su relleno, compuesto a base de patatas y una rica mezcla de ajo, perejil …

Alberto Rubio | 4 Mar 2010 0 comentarios

En las épocas en las que arrecia el frío, las sopas calientes son uno de los mejores remedios para entrar en calor y de paso alimentarnos. Eso es lo que el hombre ha ido haciendo a lo largo de la historia, crear sopas y guisos …

Alberto Rubio | 3 Mar 2010 0 comentarios

Si en un post anterior habíamos jugado con la combinación de pasta con garbanzos, esta vez son las lentejas las protagonistas de nuestra nueva receta de pastas.
Este plato es una forma novedosa de dar las lentejas a los niños, que si bien las tradicionales lentejas …

Alberto Rubio | 1 Mar 2010 0 comentarios

Los tallarines fritos son una forma de preparar la pasta típica de la cocina de los restaurantes chinos. En este caso, los acompañamos con el típico mix tres delicias, compuesto por verduras, carne, huevo y pescado. Entre estos ingredientes, elige aquéllos que más gusten a …

Alberto Rubio | 11 Feb 2010 0 comentarios

La salsa pesto genovesa auténtica es una mezcla de albahaca, piñones y aceite. Quizás el sabor de la albahaca sea desconocido o extraño para los niños, por lo que nos hemos fabricado un pesto de espinacas que no altera el atractivo color verde de esta …

Alberto Rubio | 24 Ene 2010 0 comentarios

Esta receta de gnocchi viene bien para aquellos niños que tengan que controlar la cantidad de calorías que ingieren a lo largo del día. Los gnocchi, al ser de patata, tienen más o menos la mitad de calorías que la pasta, por lo que a …

Alberto Rubio | 10 Ene 2010 0 comentarios

Con los espárragos hervidos o salteados vamos a hacer dos recetas sencillas y rápidas de lasaña. Para ambas vamos a elegir placas de lasaña rápidas sin cocción. Una y otra receta variarán en la salsa con la que cubramos las placas de lasaña y en …

Alberto Rubio | 7 Ene 2010 0 comentarios

Para comenzar con una receta de cardos de temporada, vamos a recurrir a la famosa receta de los cardos con almendras y jamón, pero esta vez en forma de crema, para hacer un primero calentito para el invierno sin que los niños más antiverduras se …

Alberto Rubio | 30 Dic 2009 0 comentarios

Para calentar preparar el estómago y calentarnos el cuerpo en estos días de mal tiempo que no cesan, vamos a preparar una sopita con pasta. La pasta son los galets, unos caracoles típicos de la cocina catalana navideña que se rellenan con carne picada, pescado …