Que no nos extrañe porque hay hortalizas con las que ya hemos hecho pasteles; con CALABAZA y con ZANAHORIA.
Pues la patata, reina de los tubérculos y casi de nuestras cocinas, también sirve para hacer dulces como la riquísima COCA, una especie de bizcocho jugoso y de sabor suave típico de las Baleares y la región valenciana. La podemos enriquecer con más ingredientes como cremas, frutas o chocolate.
Por fín he encontrado una receta para hacer la coca de patata que me gusta y que a sido fácil que “suba” y vaya si ha subido…la receta me la ha dado Mª de los Angeles, una buena y simpática compañera de trabajo. Gracias por compartir conmigo esta receta tan deliciosa.
Coca de patata
Cocinar postres con patatas es posible y esta receta es una buena prueba de ello. Anímate a probar esta Coca de patata porque te va a gustar
Vía: Cocinasalud
Imagen: Miquelmas
No recomiendo esta receta, la hice al pie de la letra y las cocas no quedan iguales que las de mallorca…..me encanta la reposteria y esta receta no es la que siguen. Cuidado!!!