La macedonia de naranjas con miel siempre ha sido un postre exquisito y recomendado para las épocas en las que andamos pachuchos con el resfriado o la gripe. Las vitaminas de la naranja y las propiedades reconfortantes y nutritivas de la miel se unen en esta receta de las abuelas.
Nosotros la hemos querido reinterpretar en una riquísima copa con yogur, convirtiéndola en una receta más vistosa y más completa.
Ingredientes: Naranjas (mandarinas o pomelos), miel, nueces, yogur griego, azúcar, vainilla, canela o agua de azahar
Preparación: Pelamos las naranjas de cáscara y piel a conciencia y las separamos en gajos. Las dejamos reposar una hora en una fuente con miel. Mezclamos el yogur griego con un poco de azúcar y el aroma elegido (canela, vainilla o azahar). Montamos la copa por capas de yogur y la naranja, procurando que esté algo escurrida. Terminamos con las nueces. El jugo sobrante de las naranjas lo podemos usar para regar y decorar la copa.
Imagen: TVcocina
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