Crumble de melón y frambuesa

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Por Ángela

Recurrimos al crumble cuando necesitamos un postre sencillo y que se haga en poco tiempo. Ya sabéis que se trata de trocear la fruta y mezclarla con esa masa de mantequilla, azúcar y harina y hornear. Este postre británico es una estupenda forma de que los niños coman fruta. Sobre todo en verano, podemos hacerlo más atractivo si lo servimos acompañado de una bola de helado, nata montada o unas natillas frías.

Crumble de melón y frambuesa

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Si tienes poco tiempo para preparar un postre pero quieres sorprender, este Crumble de melón y frambuesa es perfecto

Crumble de melón y frambuesa
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 350 gr. de pulpa de melón
  • 150 gr. frambuesas
  • 100 gr. de mantequilla fría
  • 100 gr. de harina
  • 70 gr. de almendra en polvo
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • una pizca de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180 grados.

  2. Cortamos la mantequilla recién sacada de la nevera en dados pequeños. La mezclamos con la harina, la almendra molida, el azúcar y la sal. Se consigue una masa grumosa pellizcando los ingredientes con los dedos.

  3. Troceamos la fruta y la colocamos en un molde apto para horno. Cubrimos la fruta con los grumos de masa.

  4. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que la superficie esté bien doradita.

  5. Servimos en caliente.

Receta inspirada en la imagen de LocalKitchen


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