Deviled eggs: huevos rellenos de gambas ligeramente picantes

Los deviled eggs no son más que huevos rellenos como se preparan en EE.UU. (deviled quiere decir ‘picante’ o ‘especiado’). Normalmente, como aquí, hay mil y una maneras de rellenarlos, aunque los más simples sólo se mezclan la yema cocida con un poco de tabasco, mayonesa, mostaza y un poco de pimentón (picante o no). Estos van con gambas o langostinos cocidos, pero si los sustituyes por beicon también acertarás.

Imagen: infobarrel


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