Dip de crema y cebolla, ¿qué vas a mojar?

Dip de crema y cebolla, ¿qué vas a mojar?
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Este dip o crema para untar o mojar quizás te suene al aliño de unas famosas patatas fritas que se venden en tubo (sour cream & onion). En esta crema de cebolla podemos dipear con unos nachos, unas verduras crudas o incluso carnes y pescados a la plancha.

Ingredientes

  • 1 vaso de yogur de queso blanco untable
  • 1 vaso de yogur de nata líquida para montar
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de cebolla seca crujiente
  • 1 pizca de pimentón picante
  • cebollino
  • sal
  • pimienta y aceite

Preparación: 1. Rehogamos la cebolla muy picadita hasta que esté doradita y blanda con aceite y sal. Fuera del fuego, le añadimos la cebolla seca.

2. Ahora mezclamos con las varillas la nata y el queso. Después agregamos a esta crema el cebollino picado y las especias. Incorporamos las cebollas y dejamos reposar la salsa en la nevera una hora.

Imagen: Anediblemosaic

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