Muchos relacionamos los dorayaki japoneses con unas famosas conchas de bizcocho y chocolate. Estos pastelitos a base de harina y huevo suelen tomarse como merienda o desayuno acompañados de un té ya que son un poco secos. Pueden ir rellenos de cacao, castañas, anko (pasta de judías dulces). Se me ocurre que una hornada (bueno, hornada no, porque se hacen en una plancha) de dorayakis pueden ser un regalo muy original.
Dorayaki
Si tienes ganas de probar algo de comida japonesa para desayunar, estos dorayaki te van a encantar. Se trata de unas conchas japonesas que están deliciosaas
Imagen: Jagaimo
Acabo de hacer la receta y salen muy ricos. Sin embargo, creo que hay un error, 1.5g de bicarbonato y 1.5g de levadura es muy poco, así que he utilizado una cucharadita y media de cada uno.
Felicidades por la página y por las recetas!
Un abrazo desde Alemania
Ok. ¡muchas gracias Cristina! Si a ti te han salido ricos, bien, pero todas las recetas de Dorayaki llevan muy poca cantidad de gasificante y/o levadura (no más de una cucharadita entre ambas) para las proporciones semejantes a las de nuestra receta.
Perdón Alberto! Me acabo de dar cuenta de que he puesto mal las cantidades… he puesto media cucharadita de bicarbonato y media de levadura!
Un saludo!