Las recetas de la abuela pasan a las madres y, si somos un poco cocinillas, las aprendemos los hijos. Casi semanalmente mi madre solía, y suele, preparar este arroz amarillo con magro de cerdo no demasiado complicado de hacer. Eso sí, hazlo con cariño y a fuego lento.
Es así como se cocinan esas recetas caseras que tan buen sabor tienen y que impregnan la casa con su olor a la hora de comer. Este arroz es muy sabroso y cómodo de comer, ya que no tiene huesos que estorben (como le pasa al que lleva pollo). Total, que le dedico este post a mi madre en su día…
El arroz con magro de mi madre
Las recetas de la abuela pasan a las madres y, si somos un poco cocinillas, las aprendemos los hijos.
Receta inspirada en la imagen de Miabuelareme
Excelente receta casera, un saludo.
Alberto Rubio
Gracias tocayísimo!