Recetín | 3 Nov 2008 0 comentarios

Pelar las gambas dejando el final de la cola y salarlas. Preparar la masa: batir en un bol los huevos con una pizca de sal y añadir la harina, poco a poco, y removiendo para que no queden grumos. Agregar la levadura y el azafrán. …

Recetín | 3 Nov 2008 0 comentarios

Echar un poquito de aceite en una sartén grande y calentarlo.Pelar y cortar los ajos y freírlos en la sartén.Cuando empiecen a tomar color, pero sin dejar que se quemen, agregar a la sartén las gambas y dorarlas, dándoles la vuelta. Sazonar. Rociar con un …

Recetín | 3 Nov 2008 0 comentarios

Limpiamos los boquerones con agua fría y separamos los lomos.Preparamos en un recipiente hondo sal, vinagre blanco y mezclamos.Metemos los boquerones en la mezcla preparada y los dejamos reposar en la nevera entre 3 y 4 horas.Cuando al abrir el boquerón por el centro del …

Recetín | 6 Feb 2008 0 comentarios

Lo primero que debemos hacer es pelar la piña y hacerla rodajas.
Una vez que tenemos las rodajas hechas, ponemos cada una de ellas en un plato.Preparamos el jamón, y lo colocamos sobre cada trozo de piña… y listo para comer.