cocina italiana

Patatas al horno, aromátizalas

Patatas al horno, aromátizalas

Las patatas son las reinas de las guarniciones en muchas cocinas del mundo. En Italia, por ejemplo, son muy famosas las patate arroste, que se ...

1 Sep 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Grisines, palitos de pan

Grisines, palitos de pan

Los grisines o grissini son los equivalentes italianos a los colines o picos de pan españoles. En aperitivos o comidas son ideales para mojar en ...

22 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pasta con pez espada

Pasta con pez espada

Esta receta de pasta es muy típica de la isla italiana de Sicilia y vale como plato único. Se lo dedicamos a los pequeños amantes ...

25 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pasta con marisco

Pasta con marisco

Otra receta de pasta auténtica italiana, la de la pasta allo scoglio. Se llama así porque todo el marisco con el que se hace la ...

22 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Panzanella, ensalada de pan

Panzanella, ensalada de pan

La panzanella es un plato frío típico de la Toscana (Italia) que se suele tomar como entrante o como guarnición de otros platos. Es una ...

15 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Tarta de la abuela, con piñones

Tarta de la abuela, con piñones

Hoy toca merienda a la italiana. Preparáos un buen vaso de leche o café frío para disfrutar de esta torta della nonna, un pastel relleno ...

10 Jul 2010 por Alberto Rubio 2 comentarios
Pizza blanca, sin tomate

Pizza blanca, sin tomate

La pizza bianca o pizza blanca tiene la particularidad de no llevar tomate en la base. Es por tanto la pizza ideal para aquellos niños ...

6 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pasta a la boscaiola, con champiñones y bacon

Pasta a la boscaiola, con champiñones y bacon

Esta receta de pasta suele ser común en las cartas de los restaurantes italianos. Entre los niños seguramente tendréis el éxito asegurado con este plato. ...

1 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pasta con cangrejo

Pasta con cangrejo

Os presentamos una nueva receta de pasta con sabor casero y marinero. El cangrejo, ingrediente que no solemos meter en nuestras recetas diarias, es el ...

21 Jun 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Ensalada caprese, ligera pero completa

Ensalada caprese, ligera pero completa

La ensalada caprese es una receta típica italiana que sirve como primer plato o incluso como cena o almuerzo ligero. Es una ensalada completa ya ...

8 Jun 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
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