cocina japonesa

Ramen, la sopa de fideos oriental

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El ramen es una sopa de fideos japonesa de origen chino muy popularizada en nuestro país en versión deshidratada por los negocios de alimentación oriental. La base de la sopa […]

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Omuraisu, tortilla, arroz y…

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Si decimos que la denominación de este plato japonés deriva de las palabras omelette (‘tortilla’ en francés) y rice (‘arroz’ en inglés), nos damos cuenta que la receta no es […]

Dorayaki, las conchas japonesas

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Muchos relacionamos los dorayaki japoneses con unas famosas conchas de bizcocho y chocolate. Estos pastelitos a base de harina y huevo suelen tomarse como merienda o desayuno acompañados de un […]