Alberto Rubio | 9 Ene 2010 0 comentarios

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) ha puesto en marcha a través de la web Alimentacion.es El Frutijuego: El gran juego de las frutas y las verduras, un juego virtual en el que los niños, padres y profesores podrán encontrar contenidos …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

Otra vez a comernos las uvas. Aunque sea un tópico, es verdad. Los años vuelan. Como la mayoría de nosotros hacemos en el último día del año, hemos guardado un huequito de nuestro tiempo para pensar en lo que nos ha ido pasando en el …

Alberto Rubio | 6 Nov 2009 0 comentarios

En este último post sobre el programa PERSEO estudiaremos las conclusiones sobre el análisis de la dieta diaria de los escolares participantes.
Ante todo, se ha observado un dato preocupante que debe ser corregido, y es el elevado aporte de grasas. El porcentaje medio de energía …

Alberto Rubio | 3 Nov 2009 0 comentarios

En los últimos años, la obesidad infantil es un problema sanitario creciente y de primer orden para la sociedad española ya que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión arterial. Por otra parte, la escuela es un lugar idóneo para promover una …

Alberto Rubio | 22 Oct 2009 0 comentarios

Los probióticos son alimentos que contienen microorganismos vivos cuyo consumo tiene efectos positivos para la salud por su acción sobre la flora intestinal al promover el desarrollo de bacterias beneficiosas y evitando la agresión de sustancias extrañas al organismo como virus y bacterias.
Los probióticos ayudan …