Alberto Rubio | 6 Ene 2010 0 comentarios

Como comentábamos en el post sobre la historia del roscón de Reyes, la galette du Rois es el pastel tradicional que se toma en Francia en el día de la Epifanía.
Este pastel es distinto a nuestro roscón tanto en su masa como en su …

Alberto Rubio | 5 Ene 2010 0 comentarios

Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin huevo.
Ingredientes: 120 gr de azúcar glas, piel de limón y naranja, 250 gramos de leche de almendras, 70 gr aceite de oliva, 30 gr …

Alberto Rubio | 5 Ene 2010 0 comentarios

Vamos con una receta de roscón sin gluten, que simplemente hay que cambiar la harina normal por harina sin gluten de las que venden en el mercado. El hecho de no utilizar harina de maíz se debe a que no posibilita tanto que la masa …

Alberto Rubio | 4 Ene 2010 0 comentarios

Si nos sobra roscón o simplemente queremos sorprender a nuestros invitados en la comida o merienda del día de Reyes seguro que esta receta de helado os encanta. Nos ha venido a la mente el preparar el helado de roscón de Reyes inspirándonos en el …

Alberto Rubio | 3 Ene 2010 0 comentarios

Aunque en España viene siendo tradición tomar el roscón como parte de la celebración del Día de la Epifanía desde hace siglos, parece ser que el origen de este pastel en forma de aro no está relacionada con la llegada de los Magos de Oriente …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

El roscón de Reyes, tiene dos cosas que no nos gustan. Una, que te toque pagarlo. Dos, que sólo se come una vez al año. Pero como a todo lo malo hay que sacarle lo positivo, si queréis comerlo varias veces ya podéis ir ensayando …

Alberto Rubio | 30 Dic 2009 0 comentarios

De nuevo os proponemos unos bomboncitos originales para que los disfrutéis junto a los niños esta Nochevieja o en las comidas de Reyes o Año Nuevo. Muchos estaréis un poco saturados de los típicos dulces navideños y por ello vamos a aprender a hacer unas …

Alberto Rubio | 28 Dic 2009 0 comentarios

El Pan de Cádiz, como su propio nombre indica, es un dulce horneado en forma de pan hecho a base de mazapán y relleno de una masa de batata y frutas. Tiene una presencia muy decorativa debido a su vistosa forma y a su colorido …

Alberto Rubio | 28 Dic 2009 0 comentarios

Continuamos con otra receta basada en la exquisita combinación entre el chocolate y los frutos secos. Tomados con moderación, estos alimentos son una gran fuente de energía para los niños.
Esta vez vamos a preparar un lingote de chocolate relleno de frutos secos, frutas, guindas …

Alberto Rubio | 26 Dic 2009 0 comentarios

Estos cuatro ingredientes tan energéticos y nutritivos son los que componen las crujientes y riquísimas tortas imperiales. Semejantes al turrón duro de alicante, las tortas imperiales son esos bocados artesanos que en Navidad chascan en la boca y nos provocan un dulce placer.
Aún quedan …