Alberto Rubio | 13 Mar 2010 0 comentarios

Los famosos tigres son un clásico de las tapas y raciones de los bares españoles. Para los niños son un aperitivo o un entrante ideal, aparte de porque los mejillones son ricos en minerales, también porque el mejillón va picadito. Mejor así, porque muchos niños …

Alberto Rubio | 11 Mar 2010 0 comentarios

Quizás los huevos duros, más por el olor que despiden al cocerlos que por su sabor, no sean santos de devoción de los niños. Los huevos cocidos son una manera muy sana y cómoda de tomar huevo, ya que están libres de grasas y una …

Alberto Rubio | 27 Feb 2010 0 comentarios

El fish and chips es un plato de comida rápida muy popular en las zonas urbanas de Inglaterra que consiste en pescado rebozado frito con patatas chips (fritas). Curiosamente, esta receta tiene mucho que agradecer a nuestro país.
El origen proviene de los judíos españoles …

Alberto Rubio | 23 Feb 2010 0 comentarios

Los supplì son una especie de croquetas típicas italianas rellenas de una mezcla de arroz y mozzarella que se suelen vender en establecimientos de comida rápida, pero no por ello dejan de ser un producto artesano y nutritivo que, comido moderadamente, no está reñido con …

Alberto Rubio | 12 Feb 2010 0 comentarios

Estos lomos de merluza rebozados son una adaptación de la famosa receta de las pechugas de pollo a la villeroy. Es un plato muy nutritivo y completo, ya que además de pescado contiene leche, queso y huevo. Y de paso es una atractiva y divertida …

Alberto Rubio | 10 Feb 2010 0 comentarios

Las sardinas, al ser un pescado azul, son una buena fuente de proteínas, minerales y ácidos grasos esenciales para el organismo. Comparado con el de otros pescados, su tamaño es pequeño, cosa que puede ayudar a que los niños las coman mejor. También es más …

Alberto Rubio | 28 Ene 2010 0 comentarios

El flamenquín es una receta típica de la provincia de Córdoba, que según parece, recibió ese nombre por el color dorado de su empanado, igual que el de los rubios flamencos que acompañaban al emperador Carlos V.
El flamenquín consiste en un rollo de …

Alberto Rubio | 27 Ene 2010 0 comentarios

Antes de nada os pido que me creáis. La receta está realmente buena. El buñuelo de bacalao al chocolate te recordará a una merienda de chocolate con churros. La gracia de este plato está en la mezcla del salado del bacalao con el dulzor del …

Alberto Rubio | 25 Ene 2010 0 comentarios

Los palitos de cangrejo solemos prepararlos en enaladas o ensaladillas, o incluso muchas veces los niños los devoran solos, tirita a tirita, como hacía yo de pequeño. En esta receta vamos a usar los palitos de mar para hacer unas bolitas fritas.
Estos bocaditos calentitos con …

Alberto Rubio | 21 Ene 2010 0 comentarios

Con el nombre de Soldaditos de Pavía se conoce a una receta típica española, más difundida en las tabernas andaluzas y madrileñas, de bacalao o merluza rebozada. A veces este plato se sirve con unas coloridas tiras de pimientos rojos fritos. El pescado en sí …