Alberto Rubio | 19 Ene 2010 0 comentarios

El kumquat y el limonquat son los frutos más pequeños de entre los cítricos y los únicos cuya cáscara es comestible. Son frutos originarios del Asia oriental que se cultivan principalmente en Japón y China, aunque en España también encontramos algunas plantaciones.
Aunque el kumquat y …

Alberto Rubio | 16 Ene 2010 0 comentarios

El maracuyá, por su fuerte sabor y textura gelatinosa, es muy útil para hacer bebidas y zumos refrescantes. Empecemos el día con un sofisticado desayuno con un exquisito y colorido zumo de maracuyá.
Ingredientes: 1 kilo de maracuyás amarillos, agua, azúcar
Preparación: Cortamos los maracuyás en mitades …

Alberto Rubio | 16 Ene 2010 0 comentarios

Este postre de mousse o semifrío de maracuyá será muy aceptado por aquellos a los que no le gusten los sabores potentes a fruta tropical. El maracuyá tomado solo es una fruta tan aromática, algo agria, que hay a quien puede no gustarle. Pero en …

Recetín | 3 Nov 2008 0 comentarios

En una cazo ponemos agua y cocemos el huevo. lavamos un par de hojas de lechuga y las picamos.Cortamos el queso fresco en cuadraditos y la piña en rodajas finas.Mezclamos la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, sazonándolo todo con la …

Recetín | 6 Feb 2008 0 comentarios

Lo primero que debemos hacer es pelar la piña y hacerla rodajas.
Una vez que tenemos las rodajas hechas, ponemos cada una de ellas en un plato.Preparamos el jamón, y lo colocamos sobre cada trozo de piña… y listo para comer.

Recetín | 2 Feb 2008 0 comentarios

Hacer lonchas de la pieza de lomo de unso 5 centímetros y hacerlos como libritos, de modo que en cada corte se coloque una rodaja de piña y pincharlo con un palillo para que no se abra mientras freimos.
En una sartén echamos una cucharada de …

Recetín | 2 Feb 2008 0 comentarios

Pela toda la fruta y córtala en trocitos.
Exprime una naranja y el medio limón.
Mezcla este zumo con la miel y la canela y échalo sobre la fruta.
Mezcla muy bien y llévalo al frigorífico una media hora.