guisos caseros

El arroz con magro de mi madre

El arroz con magro de mi madre

Las recetas de la abuela pasan a las madres y, si somos un poco cocinillas, las aprendemos los hijos. Casi semanalmente mi madre solía, y suele, preparar este arroz amarillo […]

Nuevo potaje de Cuaresma

Nuevo potaje de Cuaresma

Renovamos el clásico potaje de vigilia deconstruyéndolo, es decir separándolo en diversas preparaciones. Los garbanzos, en crema, y el resto de ingredientes (espinacas, huevo y bacalao) cocinados por separado. Preparación: […]