Alberto Rubio | 21 Ene 2010 0 comentarios

El nuevo menú de colores que os proponemos hoy es marrón, un tono muy invernal pero no por ello este menú tiene platos menos ricos que otros colores más alegres. Para que lo comprobéis empezamos abriendo boca con una cremita de champiñones, continuamos con una …

Alberto Rubio | 20 Ene 2010 0 comentarios

El rosa llega de nuevo a nuestros menús de colores. Los platos principales harán las delicias de los amantes del pescado, una cremita de gambas y un salmón a la crema. De postre, un yogur de cranberries.
Para la crema, comenzamos pelando medio kilo de …

Alberto Rubio | 19 Ene 2010 0 comentarios

Volvemos a disfrutar de los menús de colores en Recetín, esta vez con uno verde que se compone de un pastel de espinacas gratinado, un exótico pollo al curry verde y una macedonia de frutas, verdes, eso sí. Los menús de colores son una forma …

Alberto Rubio | 2 Dic 2009 0 comentarios

Volvemos con otra tanda de menús de colores, que parece que han tenido éxito. Esta vez empezamos con otro menú rojo. De primero nos comeremos una sabrosa pizza de salami, muy típica en Italia pero en versión picante, seguiremos con un plato de pez espada …

Alberto Rubio | 27 Nov 2009 0 comentarios

El marrón no podía faltar entre nuestros menús de colores. Es un color que aunque está presente en algunos alimentos por sí mismo (se nos viene a la mente el chocolate, las ciruelas, los frutos secos, setas, especias), muchos otros adquieren un bonito color dorado …

Alberto Rubio | 26 Nov 2009 0 comentarios

El rosa, color sugerente donde los haya, es el protagonista esta vez en nuestros menús de colores. Pensando en alimentos rosas, se nos vienen a la cabeza algunas frutas como el pomelo o la granada, hortalizas como el rábano, pescados como el salmón y los …

Alberto Rubio | 25 Nov 2009 0 comentarios

Si el color negro puede parecer un poco triste para la vista, no lo será lo mismo ni el paladar ni para el estómago del pequeño comensal. Con el negro de las aceitunas, el de la tinta del calamar y el de regaliz los niños …

Alberto Rubio | 24 Nov 2009 0 comentarios

La paleta de colores en la naturaleza es bastante amplia, pero parece que si nos ponemos a mirar los alimentos se ve un poco reducida. Quién no se ha preguntado alguna vez si existe algún producto que sea azul. Bueno, está el pescado azul, más …

Alberto Rubio | 23 Nov 2009 0 comentarios

Continuamos con la serie de posts de menús de colores que tan socorridos pueden sernos para introducir nuevos alimentos a los niños o para que los prueben de otra manera más atractiva.
Para elaborar un menú amarillo sano y equilibrado hemos escogido alimentos variados como la …

Alberto Rubio | 21 Nov 2009 0 comentarios

El rojo, color llamativo donde los haya, está presente en carnes, pescados, hortalizas, frutas y verduras. Pero al asociar rojo y comida lo primero que se nos viene a la mente es el rico tomate. Aquí en este menú ¡hay tomate! Una particularidad del tomate …