Alberto Rubio | 10 Mar 2010 0 comentarios

La carne mechada es una pieza redonda de carne de cerdo o ternera que se dora y se cocina posteriormente en una cazuela o en el horno. Antes de proceder a cocinarla, debemos sellar bien la pieza en una sartén, es decir, debemos dorarla para …

Alberto Rubio | 15 Ene 2010 0 comentarios

En nuestra primera receta con las coles de invierno vamos a preparar un plato de estos que encantan a los niños muy servido en los restaurantes fast food, la ensalada americana. Esta ensalada es muy un plato muy cómodo a la hora de que lo …

Alberto Rubio | 9 Ene 2010 0 comentarios

La ensalada césar tal y como la conocemos hoy, a base de pollo, no es igual a la receta original creada por el chef mexicano de origen italiano llamado César Cardini. La auténtica ensalada César, hoy famosa en el mundo entero en parte gracias a …

Alberto Rubio | 9 Ene 2010 0 comentarios

La escarola esta vez nos va a servir para hacer una ensalada tipo cóctel y rellenar unos riquísimos aguacates con salmón. Esta receta nos puede servir tanto como primer plato para un almuerzo como para una cena fresca y completa ya que el aguacate es …

Alberto Rubio | 8 Ene 2010 0 comentarios

El brócoli, además de tomarlo en platos calientes, está también muy bueno tomado en platos fríos como las ensaladas, en este caso de pasta. Este plato único frío es ideal para tomarlo fuera de casa ya que no hace falta calentarlo y aguanta bien en …

Alberto Rubio | 9 Dic 2009 0 comentarios

Las comidas de navidad nos suelen provocar un poco de stress a las personas que nos gusta tener todo a punto y en perfectas condiciones para que nuestros invitados no pongan pega alguna. Esta tensión se incrementa cuando durante la comida tenemos que estar pendientes …

Alberto Rubio | 2 Dic 2009 0 comentarios

Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien nos haga ni pinchar del plato. Como estamos en Recetín y no en nuestro blog compañero Maslujo hablaremos de las gulas, sucedáneo de las angulas, …

Alberto Rubio | 28 Nov 2009 0 comentarios

Con este pastel de ensaladilla los niños pueden disfrutar de un plato completo y socorrido ya que puede ponerse, según sirvamos más o menos, tanto como aperitivo, como primer plato en un almuerzo o como plato único para una cena más ligera.
La forma de tarta …

Alberto Rubio | 27 Nov 2009 0 comentarios

El kebab lleva años causando furor entre los locales de comida rápida de nuestro país. Eso no significa que un kebab correctamente preparado no pueda ser saludable. Esta receta oriental, importada en europa a través de turcos, indios, pakistaníes e iraníes, es una especie de …

Alberto Rubio | 25 Nov 2009 0 comentarios

Ya sabemos que las legumbres deben formar parte de la dieta de los niños un par de veces a la semana para que ésta sea sana y equilibrada. Las legumbres son fuente de proteínas, hidratos de carbono y vitaminas y minerales que nos podemos dejar …