Ya sabemos que el irish coffee se enriquece con whisky y nata montada. Nos inspiramos en su receta para preparar un batido de helado digno de una buena celebración o [...]
postres café
Affogato, café con helado de vainilla
El affogato no es más que lo que ya hemos especificado en el título. Se trata de una de las formas de disfrutar del café expreso que tienen los italianos. [...]
Tarta de moka o mocha cake
La mezcla de café y chocolate en las recetas de repostería suele llamarse moka, aunque esta palabra designe en realidad un tipo de café. Con el mix de moka haremos [...]
Cortadillos de chocolate con glaseado de café
Un bizcocho jugoso y compacto con un profundo sabor a chocolate y con todo el aroma de un buen café expreso tanto en la masa como en el topping. Una [...]
Panacota de capuccino
Con un ligero toque de café y cacao para que no pierda esa suavidad de sabor que la caracteriza, prepararemos una panna cotta al capuccino. ¿Con qué la servirías? ¿Nata, [...]
Flan de café expreso
El aroma y la intensidad de tu café favorito en un flan. Un postre o merienda rápido y fácil de hacer, sin emplear demasiados cacharros. ¿Un topping para este flan? [...]
Pot de crème (natillas) de café y castañas
Este postre es una delicia: es una de esas recetas que guardas para siempre. Se trata de natillas o crema pastelera aromatizada con café (soluble) y castañas en forma de [...]
Cafechoc caliente
Las meriendas de invierno hay que acompañarlas de un buen cafelito caliente. Si eres tan goloso que el pastel no te sacia, añade una dosis extra de azúcares al café [...]
Natillas de café capuchino
Dedicadas a los muy cafeteros, estas natillas son fáciles de hacer y conservan todo el aroma y textura de un cremoso capuchino. Podemos hacerlas con café (también descafeinado) instantáneo o [...]
Blondie de chocolate y café
Las blondies, también llamadas “cookie bars” cuando se cortan en cuadraditos, son primas hermanas de los brownies ideales. En realidad son una alternativa para para aquéllos quienes encuentran el brownie [...]
Mousse de café, también descafeinado
A los amantes del café nos gusta disfrutar de su intenso aroma no sólo en forma de bebida sino en diferentes recetas dulces como los helados, las tartas o una [...]
Café bombón helado
También llamado biberón, el café bombón ya se ha hecho un hueco en las cartas de las cafeterías españolas. Se trata de un café expreso con dos dedos de leche [...]
Triffle de tiramisú
¿Os acordáis del triffle? Bueno pues este triffle de tiramisú, aunque no es el clásico, sí sigue el concepto de diferentes capas de ingredientes y texturas diferentes con una presentación [...]
Café irlandés, ¡por qué no frío!
Con este tipo de recetas famosas en todo el mundo siempre hay controversia sobre su origen y autoría. Mejor pasarlo por alto. El irish coffee es una bebida caliente de [...]
Brownie de cafechoc y nueces
Igual de rico que otros brownies que hemos hecho en Recetín está éste de chocolate con café y nueces. El brownie servido templado junto a una bola de helado hacen [...]