Alberto Rubio | 14 Mar 2010 0 comentarios

Un postre caliente se agradece mucho en estos días en los que aún colea el frío, a pesar de que la llegada de la primavera esté cerquísima. Este budín de chocolate tiene más gracia por la combinación con el sabor a naranja de la salsa. …

Alberto Rubio | 4 Mar 2010 0 comentarios

Ese es el secreto del soufflé, comértelo apenas sacado del horno. Conforme se va enfriando, va bajando de volumen, el que gana gracias al efecto de las claras montadas, y pierde la gracia de este plato.
Ingredientes: 2 plátanos, 100 gramos de harina, 140 gramos de …

Alberto Rubio | 25 Ene 2010 0 comentarios

Aunque muchos niños no sean muy cafeteros, primero por su contenido en cafeína, y segundo por su sabor amargo y potente, hay algunos a que sí les gustan los postres con sabor a café. En helado, tartas, cremas, mousses o caramelos, el café con un …

Alberto Rubio | 20 Ene 2010 0 comentarios

En Recetín seguimos queriendo endulzarnos el invierno y hacer más llevadero el frío con los postres calientes que os estamos ofreciendo últimamente. En este caso vamos a preparar unas natillas calientes con naranja, que por cierto vienen muy bien para el invierno, por aquello de …

Alberto Rubio | 19 Ene 2010 0 comentarios

Una bebida caliente en estas fechas resucita a cualquiera. Antes de la siesta o como postre, nos ayuda a reconfortarnos y relajarnos, además de alimentarlos. Este batido de vainilla caliente es suave, aromático y dulce, y por lo tanto apetecible para los niños. El …

Alberto Rubio | 19 Ene 2010 0 comentarios

El plátano es una de las frutas que por su textura firme es ideal para servirlo asado, frito o rebozado. Lo delicioso de este tipo de recetas es que el plátano adquiere cocinado una textura melosa y aún más dulce.
El arroz a la cubana es …

Alberto Rubio | 17 Ene 2010 0 comentarios

Continuando con recetas internacionales de pasteles, vamos a irnos a Alemania para disfrutar de un delicioso Strudel de manzana. El Strudel (remolino en alemán) es una tipo de pasta fina y hojaldrada que se rellena de fruta y frutos secos y que se hornea para …

Alberto Rubio | 17 Ene 2010 0 comentarios

El crumble es un postre horneado típico de Inglaterra que se compone de diversas frutas a las que se recubre con una masa de harina, mantequilla y azúcar. Es muy propicio para el invierno, ya que se suele servir caliente tras la comida. El secreto …