Alberto Rubio | 14 Mar 2010 3 comentarios

Un postre caliente se agradece mucho en estos días en los que aún colea el frío, a pesar de que la llegada de la primavera esté cerquísima. Este budín de chocolate tiene más gracia por la combinación con el sabor a naranja de la salsa. …

Alberto Rubio | 10 Mar 2010 5 comentarios

Los blondies son un pastel semejante a los brownies. La diferencia está en que los brownies llevan chocolate negro y los blondies, chocolate blanco. Además, estos blondies están enriquecidos con mantequilla de cacahuete, por lo tanto estos dulces son una gran “recarga de pilas” para …

Alberto Rubio | 6 Mar 2010 0 comentarios

La gianduja corona esta exquisita tarta que contiene una riquísima sorpresa en su interior. Al cortarla verás como aparecen unos irresistibles profiteroles rellenos de nata.
Es un postre fácil, porque está hecho con productos ya hechos, como por ejemplo los profiteroles o flan de sobre. …

Alberto Rubio | 6 Mar 2010 0 comentarios

Tal vez hayams leído alguna vez en las cajas de bombones o en algunas heladerías de cierot nivel la palabra gianduja y nos hayamos preguntado de qué se trata. Pues la gianduja es un preparado de crema de chocolate que contiene más o menos la …

Alberto Rubio | 11 Feb 2010 0 comentarios

El brownie es un pastel estadounidense de chocolate parecido al bizcocho, pero de una textura mucho más compacta y cremosa. Os presentamos en este post un brownie muy energético, ideal por tanto para el desayuno ya que además de los ingredientes básicos y el chocolate, …

Alberto Rubio | 7 Feb 2010 0 comentarios

Estas natillas son ideales para aquellos que sois alérgicos al huevo. El contraste de los dos chocolates, uno más dulce y otro más amargo, os encantará.
Ingredientes: 1 litro de leche, 60 gr de maizena, 50 gr de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 100 …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

Para calentarnos el cuerpo y prepararnos para salir a la calle a recibir en cabalgata a Sus Majestades los Reyes de Oriente o bien para quitarnos el frío tras haber visto el desfile, vamos a preparar una bebida caliente y nutritiva con la que los …

Alberto Rubio | 28 Dic 2009 0 comentarios

Continuamos con otra receta basada en la exquisita combinación entre el chocolate y los frutos secos. Tomados con moderación, estos alimentos son una gran fuente de energía para los niños.
Esta vez vamos a preparar un lingote de chocolate relleno de frutos secos, frutas, guindas …

Alberto Rubio | 26 Dic 2009 0 comentarios

Las tejas son una manera de preparar el chocolate fundido de manera original. Se trata de hacer unas finas láminas de chocolate de cobertura sobre papel antiadherente y dejar que se endurezcan para después retirarlas fácilmente del papel.
Para dar un toque crujiente y enriquecerlas podemos …

Alberto Rubio | 21 Dic 2009 0 comentarios

Menudos días de frío por los que estamos pasando. Este año en más de una ciudad o pueblo de España la nieve de la Navidad no van a verla como decorado sino real. Lo mejor para reconfortar a los invitados que llegan a casa helados …