Ya lo hemos preparado otras veces este postre típico de la cocina francesa y sabemos que suelen utilizarse las cerezas en su elaboración. Estamos en otoño, y desgraciadamente, no contamos [...]
postres frutas
Helado de chirimoya: ¡con fruta de otoño!
Entre las frutas del otoño, nos encontramos en el mercado con las dulces chirimoyas. Esta fruta tropical nos resulta riquísima al natural, aunque tal vez un poco incómoda y peligrosa [...]
Sushi de frutas, cocinar con los niños
El pescado crudo seguramente no es plato de buen gusto para la mayoría de los niños. Por eso vamos a preparar con ellos un sushi especial para estas vacaciones. Seguro [...]
Helado de melón
Sabroso y con aroma es este helado, pero indispensable es que el melón sea de calidad. Creemos que la hora de preparar la receta tiene más trabajo el cortar la [...]
Polos arcoiris: una refrescante merienda de fruta
Estos polos con los colores del arcoiris son ideales para que los niños se diviertan merendando estas vacaciones. Son refrescantes y sanos, ya que los hacemos con zumos de fruta. [...]
Tarta tatín de albaricoques
Sabemos ya que la tarta “Tatin” es ésa que se hace al revés. Lo primero que colocamos en el molde es la fruta y después se pone la masa encima, [...]
Semifrío de sandía
Cuatro ingredientes son necesarios para preparar este rico postre de verano con sandía de temporada. El semifrío o bavarois se elabora sin tener muchos conocimientos de cocina. En Recetín estamos [...]
Mousse de nectarinas y piña
La nectarina es una fruta veraniega carnosa y jugosa muy parecida al melocotón. La vamos a utilizar para preparar una mousse refrescante y sencilla que tiene también piña, fruta que [...]
Crumble de melón y frambuesa
Recurrimos al crumble cuando necesitamos un postre sencillo y que se haga en poco tiempo. Ya sabéis que se trata de trocear la fruta y mezclarla con esa masa de [...]
Tarta de sandía, sin azúcar ni grasas ¿entonces?
En realidad prepararemos una falsa tarta sin bizcocho. ¿Cómo? Pues usaremos la sandía como base del pastel, cortada con forma redonda, y la decoraremos con otras frutas y con yogur. [...]
Pastel de queso fresco y frutos rojos
Comenzamos esta semana calurosa con un postre light, de pocas calorías. El pastel en sí lleva sólo queso y gelatina neutra. Por tanto lo que cambia es la textura del [...]
Espuma de melocotón, receta con Thermomix
Cuatro ingredientes y nuestro robot Thermomix nos bastan para tener un postre frío en menos de 10 minutos. Es sorprendente la cremosidad de esta espuma de fruta que, por cierto, [...]
Pastel de melón, bizcocho de frutas que no se ven
Ya nos van apeteciendo los sabores refrescantes de la fruta en nuestros postres. El melón tipo Galia, pequeño y dulzón, podemos encontrarlo en el supermercado todo el año, aunque ya [...]
Gelatina multifrutas, receta con agar agar
Otro postre “de gelatina” con agar-agar. Este alga gelificante tiene muchísimas aplicaciones en la cocina ya que no tiene sabor, y por tanto admite cualquier preparación, en dulce o salado, [...]
Dalkys de fresa, postre casero con Thermomix
¿Os gustó nuestro Dalky de chocolate? Hoy volvemos con uno de fresas. Aún están en temporada y hay que aprovechar sus vitaminas y propiedades. Preparación: 1. Ponemos las fresas lavadas [...]