Alberto Rubio | 5 Mar 2010 0 comentarios

Preparar las verduras en soufflés, pasteles, al gratén o en flan son una oportunidad para introducirlas en la dieta de los niños y acostumbrarlos a su sabor, aunque estén más o menos camufladas. En esta receta de flan, el brócoli colorea el plato con su …

Alberto Rubio | 12 Feb 2010 0 comentarios

El atún es en conserva es un pescado que encanta a todos los niños y un alimento que conserva sus propiedades nutricionales. Rico en proteínas, el atún es el protagonista de este pastel salado horneado muy fácil y rápido de preparar.
Ingredientes: 300 gr. queso de …

Alberto Rubio | 23 Ene 2010 0 comentarios

Volvemos a proponeros una receta de risotto. Si el arroz es uno de los platos preferidos por los niños, el acompañante de este cremoso risotto no es menos admirado por los pequeños, el queso. Cuatro quesos a nuestra elección darán un sabor más o menos …

Alberto Rubio | 21 Ene 2010 0 comentarios

Productos básicos en nuestra cocina como la patata, el huevo y el jamón nos sirven para hacer un revuelto que una vez que lo hagamos va a pasar a ser uno de esos platos imprescindibles en el menú semanal por la buena acogida que va …

Alberto Rubio | 21 Ene 2010 0 comentarios

Con el nombre de Soldaditos de Pavía se conoce a una receta típica española, más difundida en las tabernas andaluzas y madrileñas, de bacalao o merluza rebozada. A veces este plato se sirve con unas coloridas tiras de pimientos rojos fritos. El pescado en sí …

Alberto Rubio | 10 Ene 2010 0 comentarios

Estos flanecitos de espárragos son muy socorridos para dárselos a los niños ya que camuflan la verdura y tienen una presentación muy divertida semejante a la del flan de postre. Además podemos acompañarlos con alguna salsa de queso o de mostaza que los haga más …

Alberto Rubio | 9 Ene 2010 0 comentarios

La ensalada césar tal y como la conocemos hoy, a base de pollo, no es igual a la receta original creada por el chef mexicano de origen italiano llamado César Cardini. La auténtica ensalada César, hoy famosa en el mundo entero en parte gracias a …

Alberto Rubio | 8 Ene 2010 0 comentarios

El brócoli, además de tomarlo en platos calientes, está también muy bueno tomado en platos fríos como las ensaladas, en este caso de pasta. Este plato único frío es ideal para tomarlo fuera de casa ya que no hace falta calentarlo y aguanta bien en …

Alberto Rubio | 7 Ene 2010 0 comentarios

En esta receta en forma de timbal vamos a dar un nuevo aire a los típicos cardos a la marinera, que suelen ir con gambas o almejas. Nosotros vamos a cambiar este marisco por unos ternitos trocitos de sepia y les hemos añadido champiñones, que …

Alberto Rubio | 29 Dic 2009 0 comentarios

Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la mesa de Nochevieja. Si somos algo supersticiosos y nos gusta probar todo aquello que nos pueda traer suerte, en esta Nochevieja vamos a cenar lentejas.
Para …