Alberto Rubio | 9 Nov 2009 0 comentarios

Continuamos sacando partido a un buen manojo de acelgas, esta vez cocinando sus hojas. Hemos preparado unos sabrosos rollitos de hojaldre rellenos. Son ideales como aperitivo o cena o bien para acompañar un plato principal. Además se pueden comer tanto fríos como calientes.
Ingredientes para unos …

Alberto Rubio | 9 Nov 2009 0 comentarios

Para triunfar con las acelgas si tenemos a niños como comensales, nada mejor que preparar unas pencas de manera sabrosa y consistente. Por ello, no debemos dejar de hacer estos sanjacobos de acelgas, que son pencas rellenas de jamón y queso y rebozadas.
Es un plato …

Alberto Rubio | 9 Nov 2009 0 comentarios

Si en post anteriores dábamos un repaso a las frutas del otoño, esta vez es el turno de las verduras. En Recetín, hacemos más hincapié en los contenidos relacionados con verduras, entre otros, para fomentar su consumo en los niños, pues de sobra sabemos el …

Recetín | 4 Nov 2008 0 comentarios

Limpiar bien las acelgas quitando lo verde y cortando las pencas en trozos de unos 5 cm, ponerlas a cocer en agua salada hirviendo durante unos 45 minutos. Preparar una sartén con aceite hirviendo y poner a freír en él las acelgas rebozadas en harina …