Alberto Rubio | 26 Ene 2010 0 comentarios

Tomar las verduras en forma de pasteles salados es una delicia. El toque suave y cremoso que les aporta la mezcla de huevos y nata las hace más apetecibles. Por otro lado, el corte del pastel se convierte en un caleidoscopio de colores gracias al …

Alberto Rubio | 26 Ene 2010 Un comentario

Siempre nos repiten hasta la saciedad el dicho de ‘Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo’. El desayuno, como el resto de las comidas del día, es importantísimo. Además de alimentarnos, nos prepara para afrontar la jornada de trabajo, …

Alberto Rubio | 25 Ene 2010 0 comentarios

Las patatas al horno son una receta fácil y socorrida a la hora de preparar alguna guarnición. Con unas cuantas patas, aceite o mantequilla y sal vamos a hacer una torta de patatas que, horneada lentamente, sale crujiente y doradita, lista para hincarle el diente.
Esta …

Alberto Rubio | 21 Ene 2010 0 comentarios

Los bollos suizos o de leche los recuerdo con especial cariño porque muchas tardes era la merienda que mis padres me llevaban al cole cuando me recogían del cole por las tardes. Me encantaba ir comiéndomelo dándole pellizquitos camino a casa y dejar para el …

Alberto Rubio | 17 Ene 2010 0 comentarios

La manzana también es protagonista en los platos de carne o pescado, ofreciéndoles un sabor dulce y ácido a la vez, en forma de guarnición, salsas o rellenos. En este caso vamos a unir la carne de ternera y la manzana para preparar un delicioso …

Alberto Rubio | 17 Dic 2009 0 comentarios

A la hora de preparar una buena tanda de aperitivos, los canapés, tartaletas y los volovanes son muy socorridos ya que admiten muchos alimentos con los que acompañarlos. En este caso os hablaremos de los volovanes, unos hojaldritos de tamaño no muy grande que tienen …

Alberto Rubio | 16 Dic 2009 0 comentarios

Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a veces pueden ser delicados y no quieren llevarse sorpresas que no les gusten, por lo que el relleno de estos saquitos está hecho para ellos. …

Alberto Rubio | 25 Nov 2009 0 comentarios

No perdamos el tiempo y vamos a hacer la tarta Oreo con los moldes que os enseñábamos en un post anterior. Esta tarta tiene como base dos láminas de bizcocho de chocolate con un sabor y textura similar al de las famosas galletas. Como relleno …

Alberto Rubio | 25 Nov 2009 0 comentarios

A muchos de los que seguís Recetín os gustará disfrutar de la cocina y transmitir y compartir esta afición a los más pequeños de la casa. Por eso hemos recurrido a los pequeños cocineros Telmo y Tula para que nos expliquen paso a paso alguna …

Alberto Rubio | 23 Nov 2009 0 comentarios

El timbal de macarrones es una suculenta forma de preparar los macarrones típica del sur de Italia. Este pastel en forma de gran bombón, admite gran cantidad de ingredientes en su relleno, aunque principalmente lleva carne y verduras. La carne suele ser pollo y salchichas, …