Legumbres y arroz son muy buena combinación nutricional. Entre ambos ingredientes conseguimos una fuente de proteínas vegetales de gran calidad. Esta receta viene muy bien para los niños poco amigos [...]
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Pimientos rellenos: receta decorada para niños
Comenzamos el fin de semana y os tenemos preparada una de esas recetas divertidas que tanto gustan a los pequeños. Los pimientos rellenos pueden no gustarles por dos razones: porque [...]
Ensalada de maíz y frijoles
Si tienes preparada esta ensalada, te puede solucionar varias comidas. Con unos nachos o unas tortillas mexicanas puedes disfrutar de ella picoteando, y si prefieres usarla en la comida puede [...]
Pochas a la navarra: receta típica de San Fermín
Este guiso de legumbres típico de Navarra es apropiado para el verano. Ya sabemos que es caliente, pero ligero, digestivo y saludable a la vez. Sólo contiene verduras para su [...]
Pollo asado con alubias y chorizo
Legumbres y carne en una misma receta. Tenemos un plato completo y sencillo de hacer, ya que sólo es necesario mezclar los ingredientes y hornearlos. Seguro que este pollo asado [...]
Ensalada de bacalao con alubias
Esta ensalada la hemos recogido de un plato tradicional de la cocina catalana, el empedrat de mongetes i bacallà. Es una receta fría muy adecuada para Semana Santa, ya que [...]
Judías colorás: vegetal y tal
Hay que comer legumbres y este es un plato de alubias rojas con arroz diferente y muy sano ¡100% vegetal! Las alubias pueden ser en conserva, además hoy en día [...]
Las croquetas de las habichuelas mágicas
A lo mejor los niños no quieren comer habichuelas u otra legumbre porque lo que no le gusta en realidad es el potaje o los platos de cuchara. A ver [...]
Crema de espárragos verdes y alubias: prohibido pasar frío
Para comer calentito y sano, qué mejor que esta sopa o crema de espárragos y alubias. Es una receta 100% vegetariana, per puedes añadir unos taquitos de jamón para acompañar. [...]
Burritos de chili con carne de pollo o pavo: completo y con poca grasa
El chili con carne, una receta tex-mex, es ideal para rellenar burritos o enchiladas o ponerlos por encima de unos nachos que puedes además espolvorear con queso y gratinar al [...]
Cocido montañés
El cocido montañés es uno de los platos más típicos de la cocina cantábrica. Es una comida con un alto contenido en proteínas, por lo que llena mucho. Lo normal [...]
Sopa de verduras con fideos y alubias
Combinar la pasta con alubias u otra legumbre ya nos suena en Recetín. Esta vez recurrimos a este mix italiano para preparar una rica sopa con verduras o minestrone, como [...]
Alubias con arroz y verduras, receta rápida
Ayer al mediodía no tenía mucho tiempo de cocinar (una media hora) y me apetecía algo calentito y de cuchara. Miré la despensa y tenía un bote de alubias en [...]
Potaje con todos sus avíos hecho en olla tradicional
Completísimo reconstituyente para los días de lluvia y viento. Es un potaje con todos sus avíos como decimos en el Sur. Que lo quieres más liegero, pues no pongas el [...]
Pastel de alubias, ¿dónde están las legumbres?
Verdaderamente, ¿los niños odian las alubias o el potaje? Podemos comprobarlo preparando esta especie de flan de habichuelas y ver si les gusta su sabor. Desde luego no se nota [...]