Alberto Rubio | 25 Nov 2009 0 comentarios

Si el color negro puede parecer un poco triste para la vista, no lo será lo mismo ni el paladar ni para el estómago del pequeño comensal. Con el negro de las aceitunas, el de la tinta del calamar y el de regaliz los niños …

Alberto Rubio | 20 Nov 2009 0 comentarios

Verduras de hoja, hortalizas, frutas, hierbas aromáticas… El verde está muy presente entre los alimentos. En casa nos han dicho a todos ¡Hay que comer verde! Pues sí, los alimentos verdosos presentan gran cantidad de vitaminas, sales minerales, fibras y agua que benefician nuestra salud.
Con …

Alberto Rubio | 23 Oct 2009 0 comentarios

En esta receta vamos a reunir dos alimentos que normalmente no suelen prepararse juntos pero que resultan deliciosos en el plato. Se trata de las alubias y los calamares. Por un lado, las alubias son una legumbre rica en hidratos de carbono y proteína vegetal, …