Alberto Rubio | 22 Dic 2009 0 comentarios

En estos días de frío y de celebraciones lo ideal es empezar la comida calentándonos el cuerpo y el estómago
con un consomé calentito. En Recetín ya os hemos enseñado en varios post a hacer un buen caldo de carne o pescado sabroso, limpio y clarificado.
Esta …

Alberto Rubio | 5 Dic 2009 0 comentarios

Lo malo de estas fiestas es lo mal que lo pueden llegar a pasar los niños y, por qué no, también los adultos, que están sometidos a una dieta médica de adelgazamiento. Mal que nos pese, la típica expresión de consuelo de “un día es …

Alberto Rubio | 5 Dic 2009 0 comentarios

En las cenas de Navidad no podemos olvidar al entrante estrella, el consomé. Os recordamos que en Recetín ya hemos hablado de las sopas en unos cuantos post y os hemos dado las recetas del fumet de pescado y el caldo de pollo. Nutritivo y …

Elena | 1 Sep 2009 3 comentarios

Hace unos días os enseñábamos cómo preparar un delicioso y versátil