Unos grandes almacenes suecos especializados en decoración han hecho muy famosa a la cebolla crujiente. Este tipo de cebolla es un plus en la textura y el sabor en los [...]
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Estofado de ternera con patatas, en Thermomix
Empezamos una semana lluviosa y con más frío. Yo creo que deberíamos ir llevando a la mesa unos platitos caseros, de esos de cuchara, y bien calentitos. ¿Qué tal un [...]
Tallarines con pollo al curry
Con pocos ingredientes y sin pasar mucho tiempo en la cocina podemos tener un plato de pasta facilito de hacer, muy sabroso y bastante completo en nutrientes. Si te sobraron [...]
Ensalada mixta servida en tacos
Gracias a su sugerente presentación, esta ensalada es muy apta para ofrecerla a los niños o muy útil para ponerla en una comida informal (tipo buffet) en la que queremos [...]
Alitas de pollo aliñadas con ketchup
Aparte de fritas, que también podríamos preparar así esta receta, las alitas al horno salen crujientitas y jugosas, y son poquitín menos calóricas. Además el rico aliño que le hemos [...]
Tortilla + quiche + pizza
Menudo plato que tenemos preparado para una fiesta infantil o un brunch o cena informal entre amigos. Es un pastel que combina la forma de la quiche, el relleno de [...]
Alubias con arroz y verduras, receta rápida
Ayer al mediodía no tenía mucho tiempo de cocinar (una media hora) y me apetecía algo calentito y de cuchara. Miré la despensa y tenía un bote de alubias en [...]
Canelones de “carne” de soja
Prepararemos unos canelones tradicionales empleando la también llamada soja texturizada. Este producto apto para vegetarianos/veganos adquiere al hidratarse una consistencia tierna muy similar a la de la carne picada. Por [...]
Ñoquis de arroz, libres de gluten
Prepararemos unos ñoquis en los que eliminamos la harina de trigo, no apta para celíacos, y la sustituimos por arroz cocido. Estos ñoquis son si cabe más nutritivos y sabrosos [...]
Tacos al pastor, de cerdo marinado
Esta receta de tacos es una de las más populares de México. Son característicos por el modo de preparación de la carne, de cerdo, marinada y cocinada y cortada de [...]
Paté casero de higaditos de pollo en Thermomix
¿Tienes entre manos alguna merienda para niños o una cena con amigos para este finde? En este tipo de reuniones lo mejor es servir un surtido de aperitivos con sustancia, [...]
Pollo a la cerveza con limón (Shandy)
La receta no tiene más misterio que el sustituir la cerveza de la versión clásica de este pollo guisado por la Shandy. Si no la tienes en casa, ya sabes, [...]
Nuggets de pollo lights, van al horno
Los nuggets de pollo se cocinan fritos y con un rebozado de pan y huevo, lo que los hace hipercalóricos. En esta receta los nuggets se hacen al horno, sin [...]
Salsa de boletus o funghi porcini
Los funghi porcini son un tipo de seta muy usada en la cocina italiana. su sabor, su aroma y su textura son muy característicos. Se suelen preparar en salsas para [...]
Macarrones con chorizo
Los españoles hemos querido que el chorizo forme parte de los platos de pasta por mucho que este embutido no sea de origen italiano.Su potente sabor alegra las salsas para [...]