En mi tierra (Cádiz) se le llama poleá a lo que en otros lugares se les llama gachas. En muchos lugares se hacen en moemntos especiales, como en la monumental [...]
recetas dulces
Roscos fritos de la abuela
Ha tenido que llegar el día de hoy para darme cuenta que los roscos fritos no estaban en Recetín. Desde pequeño mi abuela me hace de vez en cuando un [...]
Huesos de Santo Domingo
Halloween o Hallowe’en, qué duda cabe, ha irrumpido con fuerza en nuestra sociedad. Quizá lo que muchos no sepan es que el nombre de esta fiesta secularizada que nos ha [...]
Roscas de anís
Y que ricas y sabrosas están las rosquitas de anís, además de ser un dulce muy tipico de estas fechas ya y próximamente de navidad. Siempre había querido saber como [...]
Dulce de castañas
Se termina ya el verano y se acerca el frío del otoño, pero eso no quita que podamos disfrutar de uno de los postres más característicos del otoño-invierno, el dulce [...]
Donuts caseros, desayuna y merienda más sano
La bollería industrial, aunque no sea lo más saludable para los niños, a ellos les encanta. Si nos atrevemos a hacer en casa esos dulces que son tan baratos y [...]