recetas entrantes

Cogollos rellenos de ensaladilla

Cogollos rellenos de ensaladilla

En verano, un menú compuesto a base de entrantes fríos puede ser un gran almuerzo o cena para invitar a los amigos. Uno de los ...

24 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Patatas alioli, una tapa clásica

Patatas alioli, una tapa clásica

Un plato básico en las cartas de tapas de los bares españoles, ¿pero qué hace que unas sean mejores qué otras? El punto de cocción de ...

14 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pastel de cabracho, un entrante frío

Pastel de cabracho, un entrante frío

El cabracho es un pescado de color asalmonado de carne firme y un sabor ligeramente a marisco y a pescado de roca, similar al salmonete. ...

29 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Mazamorra, el salmorejo sin tomate

Mazamorra, el salmorejo sin tomate

¿Habéis hecho ya este verano el salmorejo cordobés? Como nos ha pasado a los de Recetín, seguro que vosotros también habéis acertado si lo habéis ...

16 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Panzanella, ensalada de pan

Panzanella, ensalada de pan

La panzanella es un plato frío típico de la Toscana (Italia) que se suele tomar como entrante o como guarnición de otros platos. Es una ...

15 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Ideas de canapés para estas fiestas (III)

Ideas de canapés para estas fiestas (III)

Os traemos hoy nuevas recetas de canapés, ideales para vestir nuestra mesa antes de cualquiera de las numerosas comidas que nos esperan en Navidad, ideas ...

19 Dic 2009 por Elena ¡Comenta!
Ideas de canapés para estas fiestas (II)

Ideas de canapés para estas fiestas (II)

Ya os proponíamos ayer algunas recetas de canapés muy adecuadas para estas próximas Navidades. Hoy queremos señalar algunas ideas más para vestir nuestra mesa de ...

18 Dic 2009 por Elena ¡Comenta!
Ideas de canapés para estas fiestas (I)

Ideas de canapés para estas fiestas (I)

En estas fiestas que se nos echan encima, los canapés o entrantes adquieren un protagonismo especial. Adornan nuestra mesa, dan sensación de abundancia, abren el ...

17 Dic 2009 por Elena ¡Comenta!
Saquitos sorpresa de queso y gambas

Saquitos sorpresa de queso y gambas

Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a veces pueden ser delicados y ...

16 Dic 2009 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Ensaladas templadas: un gran primero para Navidades

Ensaladas templadas: un gran primero para Navidades

Normalmente asociamos una ensalada a un plato de verduras y hortalizas crudas y aliñadas que sirven para refrescarnos en épocas calurosas. Comer ensaladas nos asegura ...

4 Dic 2009 por Alberto Rubio ¡Comenta!
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