Alberto Rubio | 9 Mar 2010 0 comentarios

Si en un post reciente hablábamos de la gianduja, esa crema de chocolate y avellanas, esta vez os vamos a hablar de otro preparado de frutos secos, la mantequilla de cacahuete.
La mantequilla o crema de cacahuete es una pasta elaborada a base de cacahuetes, grasas …

Alberto Rubio | 6 Mar 2010 0 comentarios

Tal vez hayams leído alguna vez en las cajas de bombones o en algunas heladerías de cierot nivel la palabra gianduja y nos hayamos preguntado de qué se trata. Pues la gianduja es un preparado de crema de chocolate que contiene más o menos la …

Alberto Rubio | 24 Ene 2010 0 comentarios

El pollo con frutos secos es uno de los platos típicos de los restaurantes chinos. Suele ser bien recibido por los niños por su sabor agridulce y por la forma en la que está preparado el pollo, pechuga limpia y a trocitos. Los anacardos aportan …

Alberto Rubio | 28 Dic 2009 0 comentarios

Continuamos con otra receta basada en la exquisita combinación entre el chocolate y los frutos secos. Tomados con moderación, estos alimentos son una gran fuente de energía para los niños.
Esta vez vamos a preparar un lingote de chocolate relleno de frutos secos, frutas, guindas …

Alberto Rubio | 11 Dic 2009 0 comentarios

En esta receta vamos a reunir dos consejos que os comentábamos en dos posts en estos días de atrás. Vamos a preparar un plato tanto con frutos secos caramelizados como con agua de azahar. Se trata de unos bocaditos de pollo aromatizados con agua de …

Alberto Rubio | 10 Dic 2009 0 comentarios

Si ya de por sí los niños se pierden con los frutos secos, más le gustarán los frutos secos caramelizados. Se trata de bañar almendras, avellanas, cacahuetes, pipas e incluso kikos en almíbar, caramelo o miel y dejarlos secar un rato para que adquieran una …

Alberto Rubio | 9 Dic 2009 0 comentarios

A la hora de ponerle salsa, y nunca mejor dicho, a un plato de carne o pescado para niños hay que pensar en la calidad de los ingredientes y sus propiedades nutricionales; en el colorido y originalidad que pueden aportar a un plato más o …

Alberto Rubio | 17 Nov 2009 0 comentarios

La ensalada Waldorf no debe su nombre a Blair Waldorf, protagonista de las novelas y series de Gossip Girl ni mucho menos. Esta ensalada se ha convertido con el paso del tiempo en un símbolo de la cultura estadounidense, ya que desde que se creó …

Alberto Rubio | 12 Nov 2009 0 comentarios

En Recetín pretendemos que los niños vayan acostumbrándose a descubrir poco a poco los numerosos productos que existen en la cocina y que cotidianamente no estamos habituados a preparar. Si los invitamos a pasar a la cocina y les contamos de qué va ese alimento …