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Tosta de huevos con jamón, mucho más que un primero

Tosta de huevos con jamón, mucho más que un primero

El huevo servido de esta manera tan apetitosa y atractiva se puede tomar tanto en un completo desayuno como en un aperitivo o en un ...

3 Jun 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Calzone con huevo y bacon, ¡vaya relleno!

Calzone con huevo y bacon, ¡vaya relleno!

Este calzone es el remate. Completísimo, relleno de verduras, mozzarella, huevos y bacon. ¿Algo más? Ingredientes: 75 gramos de harina especial para pizzas, agua, una pizca ...

19 May 2010 por Alberto Rubio 2 comentarios
Tortillas de San José, esponjosas y salseadas

Tortillas de San José, esponjosas y salseadas

Siempre me ha gustado que sobrara algo de pan rallado y huevo de alguna receta de empanado en casa para que pudieran hacerse algunas tortillitas ...

19 May 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Huevos gratinados, ¡moja que te moja!

Huevos gratinados, ¡moja que te moja!

Qué ricas están todas las recetas de gratinados. Pocas veces se nos ocurre meter unos huevos en el horno, bañarlos de bechamel y queso y ...

8 May 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Huevos en nido, con sorpresa en el interior

Huevos en nido, con sorpresa en el interior

Esta receta con huevos, además de rica y completa, es original por la forma en que se presentan en el plato. Rodeados por una cinta ...

18 Abr 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Stracciatella, también es una sopa romana

Stracciatella, también es una sopa romana

Aunque estemos acostumbrados al clásico helado de stracciatella hecho a base de nata y trocitos de chocolate, en Italia existe también una sopa a base ...

15 Abr 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Frittata, la ‘tortilla’ italiana

Frittata, la ‘tortilla’ italiana

La frittata es una especialidad de la cocina italiana que, similar a nuestra querida tortilla, suele contener diferentes ingredientes como carne, vegetales, quesos, etc. La ...

9 Abr 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Tocino de cielo, bocado cielo…

Tocino de cielo, bocado cielo…

El tocino de cielo es un postre tradicional, de esos de las abuelas y los conventos, a base de yemas y azúcar cuajadas al baño ...

19 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Huevos rebozados con bechamel

Huevos rebozados con bechamel

Quizás los huevos duros, más por el olor que despiden al cocerlos que por su sabor, no sean santos de devoción de los niños. Los ...

11 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Tortilla de patatas rellena, ¿te hace una cuñita?

Tortilla de patatas rellena, ¿te hace una cuñita?

En recetín os hemos presentado ya varias propuestas de recetas con tortilla. Hace poco hicimos el rollito de tortilla Tamagoyaki, y también hemos dado la ...

17 Feb 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
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