recetas leche

Pan de leche

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No se trata de un pan dulce: es pan pan, pero con una textura un tanto especial. Se elabora como un pan común, pero el agua la sustituimos por leche […]

Poleá con coscorrones

Poleá con coscorrones

En mi tierra (Cádiz) se le llama poleá a lo que en otros lugares se les llama gachas. En muchos lugares se hacen en moemntos especiales, como en la monumental […]

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Cafechoc caliente

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Las meriendas de invierno hay que acompañarlas de un buen cafelito caliente. Si eres tan goloso que el pastel no te sacia, añade una dosis extra de azúcares al café […]

Flan de turrón blando

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Ya estamos ensayando en nuestra cocina de Recetín con las recetas navideñas para este año. Hoy os proponemos un flan con un sabor tradicional en esas fechas, el del turrón […]

Patatas con bacalao a la granadina

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¿Una ensalada templada, completa y con productos de temporada? Así es esta de bacalao y patatas, un entrante templado en el que también ponemos productos típicos del otoño como son […]