Tan sencillo que que casi no necesita explicación, pero sí te diré que es un batido tipo smoothie muy refrescante en estos días calor. Sano, sencillo, bajo en calorías y [...]
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Pollo a la Coronación
Parece mentira que una receta tan sencilla como ésta se creara para la Coronación de la Reina Isabel II. Los ingleses suelen tomar el coronation chicken como relleno de los [...]
Tangy mango Smoothie: un batido muy cremoso
Sorbete de mango y crema de queso son los integrantes de este batido o smoothie. Es facilísimo pero de gran sofisticación. El sorbete de mango puedes encontrarlo en todas las [...]
Chupitos de mousse de mango y naranja
Por qué no ser minimalistas en los postres también y crear “tapas” dulces. Pues bien, esta es la idea de este chupito de mousse de mango y naranja. Puede formar [...]
Chutney de mango, guarnición agridulce de fruta
¡Examen sorpresa! ¿Recuerdas lo que es un chutney? ¡Eso! Un chutney es un tipo de compota de frutas o verduras cocinada en una jalea de vinagre, azúcar y especias. Se [...]
Espuma o gelatina de mango y naranja (dependiendo de si tenemos sifón o no)
Sencilla esta receta de espuma de mango, claro que sólo será espuma si disponemos de uno de esos sifones que tan sofisticados resultados dan. ¿No tienes sifón? Déjalo tal cual [...]
Salsa de mango, con carnes y pescados
Anaranjada y atercipelada, como vemos en la imagen, así es la salsa de mango. Esta salsa exótica, de aroma afrutado y sabor agridulce, es muy usada en platos de pescado [...]
Arroz con pollo y mango, un plato perfumado
El profundo y característico aroma del mango maduro impregna este plato de arroz con pollo. Una receta algo exótica que, además de cocinada, también podemos tomar en forma de ensalada. [...]