Alberto Rubio | 28 Dic 2009 0 comentarios

El Pan de Cádiz, como su propio nombre indica, es un dulce horneado en forma de pan hecho a base de mazapán y relleno de una masa de batata y frutas. Tiene una presencia muy decorativa debido a su vistosa forma y a su colorido …

Alberto Rubio | 19 Dic 2009 0 comentarios

Sólo con leer el título del post se nos hace la boca agua. Ya os habíamos hablado sobre el mazapán sin huevo, cubierto de chocolate y en forma de unas vistosas anguilas. Esta vez os queremos proponer que hagáis unos bombones que son un verdadero …

Alberto Rubio | 16 Dic 2009 0 comentarios

El mazapán de Toledo es uno de los exquisitos manjares de los que podemos disfrutar en Navidad. Estamos acostumbrados a tomarlo en forma de figuritas, onzas, bombones, huesitos de santo y pastelitos de gloria, pero lo que tal vez muchos no conocíamos era comerlo en …

Alberto Rubio | 14 Dic 2009 0 comentarios

Como ya comentábamos en el post anterior sobre los bombones de mazapán, este dulce requiere clara de huevo para que la pasta quede firme y moldeable. No obstante, los alérgicos al huevo no os desaniméis que hay soluciones para todo. Vamos a preparar unas figuritas …

Alberto Rubio | 14 Dic 2009 0 comentarios

Ya iba siendo hora de que habláramos del mazapán en nuestros posts sobre recetas navideñas. Como ya sabréis, el mazapán es un dulce elaborado a partir de almendras molidas, azúcar y clara de huevo. Pero para darle un toque más original y goloso, hemos probado …