Alberto Rubio | 13 Feb 2010 0 comentarios

Como dicen que el amor no entiende de edades, los niños también pueden celebrar el Día de los Enamorados con un romántico pastel de dos mousses, una de frutos rojos y otra de nata. Ya sabéis que la base de la mousse es la gelatina …

Alberto Rubio | 16 Ene 2010 0 comentarios

Este postre de mousse o semifrío de maracuyá será muy aceptado por aquellos a los que no le gusten los sabores potentes a fruta tropical. El maracuyá tomado solo es una fruta tan aromática, algo agria, que hay a quien puede no gustarle. Pero en …

Alberto Rubio | 7 Dic 2009 2 comentarios

Os presentamos en Recetín a un pastel de gran lujo que será el postre rey de las próximas comidas navideñas. Esta tarta tiene como base el mousse de chocolate, de textura suave y ligera pero de sabor potente. Está claro que los niños se pierden …

Recetín | 12 Nov 2008 0 comentarios

En un bol echamos las yemas de huevo, el turrón picado y la nata. Batimos bien hasta que quede una mezcla uniforme.En otro bol montamos las claras a punto de nieve y cuando estén listas se van incorporando al otro recipiente.Añadimos las gotitas de licor …

Recetín | 12 Nov 2008 0 comentarios

Hacemos una mezcla entre la tarrina de queso y la mantequilla, hasta que la mezcla quede unida.Batimos las 4 yemas con la mitad del azúcar.Montamos la nata con el resto del azúcar.Ahora mezclamos la masa de la mantequilla y el queso, con las yemas y …