Alberto Rubio | 6 Ene 2010 0 comentarios

Como comentábamos en el post sobre la historia del roscón de Reyes, la galette du Rois es el pastel tradicional que se toma en Francia en el día de la Epifanía.
Este pastel es distinto a nuestro roscón tanto en su masa como en su …

Alberto Rubio | 5 Ene 2010 0 comentarios

Las fiestas navideñas, desgraciadamente para los que las disfruten, ya terminan mañana con los Reyes y hay que ir quitando del medio el surtido de dulces navideños porque se avecina la cuesta de Enero también dietéticamente hablando. Esto no significa que tengamos que poner a …

Alberto Rubio | 5 Ene 2010 0 comentarios

Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin huevo.
Ingredientes: 120 gr de azúcar glas, piel de limón y naranja, 250 gramos de leche de almendras, 70 gr aceite de oliva, 30 gr …

Alberto Rubio | 5 Ene 2010 0 comentarios

Vamos con una receta de roscón sin gluten, que simplemente hay que cambiar la harina normal por harina sin gluten de las que venden en el mercado. El hecho de no utilizar harina de maíz se debe a que no posibilita tanto que la masa …

Alberto Rubio | 4 Ene 2010 0 comentarios

Si nos sobra roscón o simplemente queremos sorprender a nuestros invitados en la comida o merienda del día de Reyes seguro que esta receta de helado os encanta. Nos ha venido a la mente el preparar el helado de roscón de Reyes inspirándonos en el …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

Los saladitos son esos bocaditos de hojaldre rellenos que son tan socorridos tanto en las meriendas como en los aperitivos para un almuerzo o cena especial. Si los compramos preparados son más caros que si los hacemos en casa, además que tenemos que recalentarlos y …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

Para calentarnos el cuerpo y prepararnos para salir a la calle a recibir en cabalgata a Sus Majestades los Reyes de Oriente o bien para quitarnos el frío tras haber visto el desfile, vamos a preparar una bebida caliente y nutritiva con la que los …

Alberto Rubio | 2 Ene 2010 0 comentarios

El roscón de Reyes, tiene dos cosas que no nos gustan. Una, que te toque pagarlo. Dos, que sólo se come una vez al año. Pero como a todo lo malo hay que sacarle lo positivo, si queréis comerlo varias veces ya podéis ir ensayando …

Alberto Rubio | 30 Dic 2009 0 comentarios

Si las doce uvas se te hacen eternas y nunca te las acabas, temes atragantarte o simplemente el postre te ha empalagado demasiado y no soportas más dulce, he aquí seis ideas para que esta Nochevieja te comas las doce uvas campanada por campanada, sin …

Alberto Rubio | 30 Dic 2009 0 comentarios

Las aceitunas, negras o verdes, son un alimento de los que tanto niños como mayores o bien matamos por ellas o bien nos producen un poco de tirria. Si somos de los aficionados a las aceitunitas, estas fiestas vamos a disfrutar de un curioso aperitivo …