recetas pescados
Ya sabemos lo que se sufre en casa a la hora de comer verdura o pescado cuando hay niños. Su sabor no es el preferido para los más pequeños y, por ello, hemos de idear novedades para que gusten a nuestros hijos, pues es vital …
El caldo de pescado siguiendo la tendencia en alza de consumo de este producto en toda España. Cada vez son más los españoles que utilizan caldo de pescado en sus recetas. En los últimos años, el consumo de caldo de pescado crece en España casi …
Receta árabe que se quedó para siempre en la provincia gaditana, donde lo bordan, pero que ejecutan los gallegos emigrantes a Cádiz hace ya cincuenta años. Lo que era una forma de aprovechar el pescado pasado se ha convertido en el emblema de una gastronomía …
Receta sana la que ofrecemos hoy. Sobre todo para tener una dieta baja en grasas que nos favorezca para el inminente estío que nos avecina. Original de Portugal, donde bordan todo lo relacionado con el bacalao, se puede tomar tranquilamente en una de las excursiones …
A medio camino entre la empanada, el wrap o casi el kebab (al menos en su forma), esta receta puede ser sinónimo de triunfo sonado en nuestra mesa. Ideal para la primavera y también para que los niños de la casa coman pescado de una …
Ingredientes:
- 4 filetes de lenguado grandes.
- 1/2 cebolla.
- 25 gr de mantequilla.
- 1/4 botella de cava.
- 1 cucharada de harina.
- 100 gramos de nata líquida para cocinar.
- Pimienta blanca.
- Aceite.
- Perejil.
- Sal.
- 3 yemas
- 1 Plátano
Escalfamos los lenguados con el cava y 25gr de mantequilla, …
Cocinamos el pescado en una sartén con un poco de aceite o si preferimos en vez de frito, también lo podemos hacer cocido, que tiene menos cantidad de grasa.
Una vez frío lo desmigamos. En un molde para horno, untamos un poco de mantequilla y …
Limpiamos los boquerones con agua fría y separamos los lomos.Preparamos en un recipiente hondo sal, vinagre blanco y mezclamos.Metemos los boquerones en la mezcla preparada y los dejamos reposar en la nevera entre 3 y 4 horas.Cuando al abrir el boquerón por el centro del …