Esta sopa es muy original y sencilla, y viene de perillas (y no porque lleve peras) para cualquier día de fiesta, entendiendo por día de fiesta culaquier día que nos [...]
recetas quesos
Huevo a la plancha en bocadillo
Un huevo a la plancha no es suficiente como para tener una comida completa. Si lo preparamos siguiendo esta receta, conseguiremos que el nivel de nutrientes de nuestro menú aumente. [...]
Mini tartas de limón, queso y caramelo: sin horno
No precisa horno y si te gusta el sabor a cítricos, ésta es tu tarta. Bueno, en realidad, mini tartas, aunque puedes hacer una grande en vez de varias individuales. [...]
Brie “en croûte” con compota de manzanas para untar
Este aperitivo de queso con manzana hojaldrado para untar se puede hacer con antelación. Podemos montar la pasta con el queso y la compota de manzana, pero sin pintarla con [...]
‘Mac and cheese’ con emmental
Variamos la clásica receta de los mac ‘n’ cheese, un plato de los Estados Unidos muy típico en el sur, para darle un sabor más suave. ¿Cómo lo conseguimos? Sustituyendo [...]
Galletitas crujientes de manchego
Este tentempié crujiente de queso es muy fácil de hacer y para picar son ideales. Los originales se hacen con cheddar y se llaman cheez its, pero le daremos un [...]
Tarta de zanahoria con queso o tarta de queso con zanahoria
Genial tarta de queso con el toque dulzón de las zanahorias. Se consigue una textura diferente porque lleva zanahoria en dos texturas, por un lado en puré (previamente hervida) y [...]
Magdalenas de cebolla y queso
¿Te apetecen magdalenas saladas de aperitivo? Prueba estas de queso y cebolla. La original utiliza cheddar, pero yo lo he sustituido por manchego. La mejorana puedes cambiarla por otra hierba [...]
Ensalada catedralicia: con canónigos
Por variar un poco, el verde en esta ensalada lo aportan los canónigos. Compra una bolsa de los que viene listos para consumir, es muy cómodo. En cuanto al beicon, [...]
Tapas Día del Padre: boutique de camisas
Mirad qué ideas para ir haciendo una lista de posibles regalitos comestibles para el día del padre… Galletas saladas, o pan de molde cortado o panecillos tostados; recorta y cubre [...]
Crema de espinacas con guarnición de queso azul, granada y piñones
Otra idea fantástica para vencer el frío. A esta suculenta crema de espinacas le ponemos como guarnición queso azul, granada y pasas, pero juega con estos ingredientes: añade otro queso, [...]
Galletas de parmesano, frutos secos y hierbas
Estas galletas saladas de parmesano son ideales para un piscolabis en una fiesta (por ejemplo en una de disfraces, que ahora es el tiempo). Puedes incluso congelar la masa por [...]
Terrina cuatro quesos y judías verdes
Frío o templado, este pastel de judías verdes y cuatro tipos de queso es un buen entrante o acompañamiento si tenemos invitados en casa. Según la potencia de sabor a [...]
Käsespätzle, copos de pasta con queso
Hoy nos damos un paseo por Alemania para aprender una receta de pasta muy típica también en otros países de Centroeuropa. Los spätzle o “gorrioncitos”, que se elaboran con harina [...]
Corazones de tarta de queso y nubes: nubes con queso saben a beso
Se acerca San Valentín (que debería de ser todo el año) y mirad qué idea tan fantástica para regalar a nuestro ser amado o cocinar en su compañía. Estas mini-tartas [...]