Seguro que este fin de semana tenéis algo que celebrar, y si no siempre es motivo para endulzarse el estómago con un rico pastel hecho en casa. Nos vamos a [...]
recetas repostería
Palmeritas de hojaldre, ¡decóralas!
A algunos les gustan más crujientes y doraditas, a otros más blancas y tiernas. Hay quien las prefieren bañadas en chocolate y los hay que sus preferidas son las de [...]
Bizcocho de lima-limón, ¡qué aromático!
Vamos a dar un nuevo aire al clásico bizcocho al limón. Muchas veces las innovaciones no tienen porque ser difíciles. La prueba es este bizcocho. Basta con añadir ralladura de [...]
Pastelitos árabes, chiquititos pero…
Los dulces árabes son un peligro. Son pequeños y se comen de bocadito, pero son tan dulces, tiernos y crujientes a la vez que una vez que empiezas a comerlos [...]
Bizcocho de ciruelas y queso, con fruta de temporada
Aprovechamos las ciruelas de temporada para hacer un rico pastel de fruta y queso. El queso ideal para elaborar esta tarta es uno blanco y pastoso, tipo ricotta, filadelfia o [...]
Gofres, elige tú el topping
Los gofres belgas son una especie de torta cuadrada con masa crujiente y con apariencia de rejilla, resultado del molde de la placa con molde especial de hierro fundido con [...]
Galletas con mermelada, con el color de la fruta
Esta semana estamos dedicando unos cuantos posts a los postres y dulces con frutas. Parece que el fin de semana nos anima a ser más golosos. Ahí va una receta [...]
Postres con fruta, sanos y con vitaminas
Ya sabemos que es necesario tomar unas cuantas raciones diarias de frutas y verduras. Muchas veces los niños no tienen el hábito de tomar fruta natural como postre, más allá [...]
Tarta de lemon curd y merengue, cremosa y refrescante
Ya vamos con un postre hecho con lemon curd. Os recomendamos una tartaleta rellena de esta aterciopelada y ligeramente ácida crema de limón coronada por un dulce y tostadito merengue. [...]
Tarta de nísperos: con fruta de temporada
Los nísperos están de temporada y hay que aprovechar su exquisito sabor y su jugosidad para hacer postres tan ricos como la tarta que vamos a preparar. Si el níspero [...]
Kürtöskalács, un crujiente dulce húngaro
El kürtöskalács es un pastel típico de Hungría característico porque se cocina sobre un cilindro unido a un pincho que se pone sobre un fuego abierto. Consiste en una cinta [...]
Tarta Sacher, ¡mucho chocolate!
Seguimos haciendo de Willy Fog para publicar los mejores postres internacionales. Vamos con uno de chocolate, la famosa tarta Sacher. Típica de Austria, consiste en dos planchas gruesas de bizcocho [...]
Tarta Dobos, de chocolate y caramelo
En Recetín nos gusta viajar por el mundo y probar los platos preferidos de los niños de otros países para traeros lo más goloso y rico de la cocina internacional. [...]
Bizcocho de kiwi, pastel vitaminado
El kiwi es a menudo introducido en postres en forma de fruta como tal, como por ejemplo en las tartaletas de crema, o triturado en mermeladas, helados y sorbetes. Pero [...]
Schiacciata de Pascua, esponjosa y aromática
La schiacciata es un pastel típico de la Toscana que se come en la época de Semana Santa y Pascua. Este bizcocho, con sabor a especias e ideal para el [...]