Alberto Rubio | 20 Ene 2010 0 comentarios

El rosa llega de nuevo a nuestros menús de colores. Los platos principales harán las delicias de los amantes del pescado, una cremita de gambas y un salmón a la crema. De postre, un yogur de cranberries.
Para la crema, comenzamos pelando medio kilo de …

Alberto Rubio | 9 Ene 2010 0 comentarios

La escarola esta vez nos va a servir para hacer una ensalada tipo cóctel y rellenar unos riquísimos aguacates con salmón. Esta receta nos puede servir tanto como primer plato para un almuerzo como para una cena fresca y completa ya que el aguacate es …

Alberto Rubio | 4 Dic 2009 0 comentarios

En este nuevo menú que os proponemos tanto para los numerosos almuerzos y cenas de las fiestas navideñas lo hemos elaborado a base de ingredientes asequibles al bolsillo como son las espinacas para hacer unos canelones, el salmón y las castañas, de temporada. Pero no …

Alberto Rubio | 26 Nov 2009 0 comentarios

El rosa, color sugerente donde los haya, es el protagonista esta vez en nuestros menús de colores. Pensando en alimentos rosas, se nos vienen a la cabeza algunas frutas como el pomelo o la granada, hortalizas como el rábano, pescados como el salmón y los …

Recetín | 6 Nov 2008 0 comentarios

Ponemos cada una de las lonchas del salmón extendidas sobre una bandeja y las untamos con queso philadelphia. Sobre cada una de las tiras de salmón incorporamos un par de nueces y enrrollamos cada loncha. Por último servimos en una bandeja. Podemos decorar con hojas …

Recetín | 4 Nov 2008 0 comentarios

Mezclamos en un bol el aceite, la sal, el azúcar y el eneldo. Aparte, en una fuente colocamos uno de los dos lomos del salmón, con la piel hacia abajo y espolvoreamos con pimienta. Luego repartimos la mezcla anterior de aceite. Cubrimos con el otro …