recetas tradicionales

Berenjenas de Almagro, están en temporada

Berenjenas de Almagro, están en temporada

La berenjena como tal es una hortaliza que soporta muy bien el calor y es en verano y bien entrado el otoño cuando está en ...

19 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Mazamorra, el salmorejo sin tomate

Mazamorra, el salmorejo sin tomate

¿Habéis hecho ya este verano el salmorejo cordobés? Como nos ha pasado a los de Recetín, seguro que vosotros también habéis acertado si lo habéis ...

16 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Fideuá, ¿la paella de pasta?

Fideuá, ¿la paella de pasta?

La fideuá marinera es un plato típico de las costas valencianas que se prepara de una manera parecida a la paella. ¿La gran diferencia? La ...

13 Jul 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Ochíos, panecillos dulces o salados

Ochíos, panecillos dulces o salados

El ochío es una receta tradicional de bollería típica de la provincia de Jaén que consiste en un pan aplanado y de pequeño tamaño hecho ...

1 Abr 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Arroz con leche, ¿te gusta más o menos cremoso?

Arroz con leche, ¿te gusta más o menos cremoso?

El arroz con leche es uno de los clásicos entre los postres de las abuelas. La mía aún sigue haciendo unas fuentes enormes por estas ...

29 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Buñuelos de viento a la crema, se comen en dos bocados

Buñuelos de viento a la crema, se comen en dos bocados

Continuando con la oleada de postres tradicionales y caseros, propios de estas fechas, en este post os vamos a explicar la receta de los buñuelos ...

26 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Bacalao con habitas, otro típico de la Semana Santa

Bacalao con habitas, otro típico de la Semana Santa

En estos últimos días es inevitable no publicar recetas de bacalao. Lo sentimos si a alguno de vosotros no os gusta. Es cierto que el ...

25 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Tocino de cielo, bocado cielo…

Tocino de cielo, bocado cielo…

El tocino de cielo es un postre tradicional, de esos de las abuelas y los conventos, a base de yemas y azúcar cuajadas al baño ...

19 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Potaje de vigilia, completísimo

Potaje de vigilia, completísimo

El potaje de vigilia o de cuaresma es un plato tradicional que se ha ido trasmitiendo de generación en generación a través de nuestras madres ...

17 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
“Colomba” di Pascua italiana

“Colomba” di Pascua italiana

¿Habéis echado un ojo al post del concurso? ¿Sí? ¿Y tu dulce típico favorito quizás puede ser la paloma de Pascua? ¿Que sí? ¿Cómo la ...

16 Mar 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
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