salsas
Salsa romesco
Salsa mágica de la zona de Tarragona que se toma con los calçots o bien con lo que más nos apetezca. El sabor es mediterráneo totalmente y nos trae aromas del campo y de atardeceres.
Chimichurri
Salsa argentina de especial sabor que sirve para acompañar las carnes a la brasa. Su sencillez y excelencia la han hecho una de las salsas estrella de nuestras mesas.
Ajo campero
Receta de la campiña de Jerez y alrededores. Inventada en los años 30 por los trabajadores del campo no dejan de ser unas migas pero más cercanas a la sopa de pan que a la sequedad habitual de las migas. Plato que se suele degustar …