Alberto Rubio | 13 Mar 2010 0 comentarios

Esta es una receta de sopa de esas que resucitan. Es ya que lleva carne, verduras y pasta. El toque de el orégano o la albahaca con el tomate les hará recordar el sabor de la pizza, por lo que esta sopa seguro que …

Alberto Rubio | 4 Mar 2010 0 comentarios

En las épocas en las que arrecia el frío, las sopas calientes son uno de los mejores remedios para entrar en calor y de paso alimentarnos. Eso es lo que el hombre ha ido haciendo a lo largo de la historia, crear sopas y guisos …

Alberto Rubio | 20 Ene 2010 0 comentarios

Para estos días de frío invernal en los que los niños deben de rendir en el cole y los mayores tenemos que poner toda la carne en el asador en los estudios, en el caso de los universitarios, o en el trabajo, en el que …

Alberto Rubio | 15 Ene 2010 0 comentarios

Le llega el turno a la lombarda y esta vez la hemos metido en una rica crema calentita muy llamativa por su color morado que bien podría entrar en uno de nuestros menús de colores. La vitaminada lombarda desaparece en esta crema aterciopelada y acompañada …

Alberto Rubio | 7 Ene 2010 0 comentarios

Para comenzar con una receta de cardos de temporada, vamos a recurrir a la famosa receta de los cardos con almendras y jamón, pero esta vez en forma de crema, para hacer un primero calentito para el invierno sin que los niños más antiverduras se …

Alberto Rubio | 30 Dic 2009 0 comentarios

Para calentar preparar el estómago y calentarnos el cuerpo en estos días de mal tiempo que no cesan, vamos a preparar una sopita con pasta. La pasta son los galets, unos caracoles típicos de la cocina catalana navideña que se rellenan con carne picada, pescado …

Alberto Rubio | 26 Dic 2009 0 comentarios

De nuevo venimos con otro plato rápido, fácil, sano y reconstituyente. Se trata de una sopa que nos permite aprovechar la comida que sobró en Navidad como puede ser el consomé y algo de carne asada.
Una sopita de arroz que vendrá bien a los niños …

Alberto Rubio | 21 Dic 2009 0 comentarios

Menudos días de frío por los que estamos pasando. Este año en más de una ciudad o pueblo de España la nieve de la Navidad no van a verla como decorado sino real. Lo mejor para reconfortar a los invitados que llegan a casa helados …

Alberto Rubio | 5 Dic 2009 0 comentarios

En las cenas de Navidad no podemos olvidar al entrante estrella, el consomé. Os recordamos que en Recetín ya hemos hablado de las sopas en unos cuantos post y os hemos dado las recetas del fumet de pescado y el caldo de pollo. Nutritivo y …

Alberto Rubio | 24 Nov 2009 0 comentarios

Con estos fríos y para entonar un poco el cuerpo después de un día de cole y actividad física e intelectual lo que mejor sienta a los niños es una cena calentita y revitalizante. Qué mejor que una sopita de tomate, llena de vitaminas y …